Внутреннюю кухню Смольного обсуждает весь Санкт-Петербург. Горожане узнали, чем и за какие деньги кормят высокопоставленных чиновников. В заявке на закупку продуктов для государственного предприятия «Смольнинское» — этот комбинат отвечает за работу столовой правительства, указана смета на полтора миллиона рублей. И это только мясо без учета круп, овощей, фруктов и напитков.
«Дело не в количестве, а дело в самом существе вопроса. А считаю, что это бессовестно», — сказал депутат Законодательного Собрания г. Санкт-Петербурга Максим Резник.
В документе — изыски на любой вкус. Только вырезки говяжьей и свиной — в сумме несколько тонн, баранины потребуется заметно меньше — 50 килограммов. Для особых случаев закупают ягнятину и перепелов. Описания каждого пункта содержат подробности и явно составлялись под продукты премиум класса.
Среди всех наименований есть две позиции, которые вызывают больше всего вопросов — фуа-гра и пармская ветчина. Импортные деликатесы попали под запрет на ввоз из стран Евросоюза, а больше нигде в мире их не производят. Технология – патентованная, хотя заказчики почему-то уверены в обратном:
«Эти продукты продаются не только во Франции и Италии. Мы уверены, что закупка печени утиной замороженной так же и, как и окорока сыровяленого найдет своего отечественного производителя».
Заказать деликатесы у отечественных производителей, конечно, можно, но это будет уже не фуа-гра, а обычный гусиный паштет. Технологии французского производства нашим фермерам пока что недоступны — весь секрет в особенностях кормления птицы, повторить можно и в России, но на прилавки такая печень не попадет из-за строгих ГОСТов
Петербургские депутаты планируют обратиться в прокуратуру с просьбой проверить законность закупок для служебной столовой. В парламентском общепите, например, никаких деликатесов — только привычные российскому уху названия: борщ, солянка, картошка с котлетой. А вот рацион правительственного аппарата явно выходит за рамки разумного.
«Понятно, что все животные равны, но некоторые равнее, чем другие, понятно, что запреты распространяются не на всех», — сказал депутат Законодательного Собрания г. Санкт-Петербурга Борис Вишневский.
Выбрать победителя конкурса на поставку продуктов в Смольном должны до конца апреля. Но из-за повышенного внимания со стороны общественных организаций заказ могут и отменить, и тогда чиновникам придется перейти довольствоваться пусть и не столь изысканными, зато куда более бюджетными блюдами.